Saturn Coffee Roaster
Colombia Quindio Peach Blossom Yeast Fermentation Washed
Colombia Quindio Peach Blossom Yeast Fermentation Washed
Regular price
$148.00
Regular price
Sale price
$148.00
Unit price
per
Couldn't load pickup availability
處理法 Process｜Peach Blossom Process
烘焙程度 Roasting Level｜Light Medium Roast
杯測風味 Cupping Notes｜Peach、Oolong Tea、Red Floral
產區 Production Area｜Quindio
生產者 Producer｜El Placer
海拔 Elevation｜1,600 – 1,800 M
品種 Variety｜Catuai
等級 Level｜SHB
－
處理法簡介
【白桃發酵水洗】
將咖啡櫻桃去皮後進行48小時的乾式厭氧發酵，在此過程中加入新鮮白桃果肉一同發酵，48小時過後將咖啡在低於35℃環境下進行乾燥，直到咖啡降低到目標含水量。
4:33 AM
